След Това Се Подреждат В Буркани

Единият е точно този, който се води най-голям и скъп деликатес”, разказват ловци на гъбите. 7. В тази форма гъбите се оставят да се охладят. Пикът на узряването на бял трюфел е от средата на лятото до октомври.Много производители на гъби са забелязали, че добива от тази гъба постоянно се променя. Трюфелите са едни от най-скъпите гъби в света, а отглеждането и търговията с тях носи печалби от милиони долари по света. Трюфелите узряват в края на лятото и се намират в ливадите, където получават много светлина, или по краищата на дъбовата гора. Среща се в Италия и Испания, но най-вече във Франция, където е много високо ценен. Ловът на трюфели в Италия е традиция през последните 160 години. На благотворителен търг в Лондон през 2006 година, трюфел е тегло от 1.2 кг е продаден за изумителната цена от 100 000 евро, но след това черен трюфел, намерен край Пиза бе продаден за още по-умопомрачаващите 150 000 евро

По думите му, мобилният пункт помага в районите, където няма стационарен такъв, а много от ловците на трюфели живеят далече от стационарен пункт. Алба е едно от местата, където се намират едни от най-добрите бели трюфели в света. Също така развалените трюфели не се събират и трябва да се оставят на мястото, където са били открити. Можете да пазарувате по всяко време и от всяка точка на нашия уебсайт. Измивайте ръцете си след всяка стъпка, за да запазите трюфелите чисти отвън. Благодарение на наситения си аромат трюфелите се използват в много ястия. Месото е изключителен специалитет в Америка, приравнен дори и с хайвера и трюфелите. Наскоро дори певицата Селена Гомес стана част от семейството на Serendipity3, като частичен собственик и инвеститор. Няма и “нормативна уредба, в която да се ползва единен подход на опазване на находищата на трюфели, устойчиво ползване, съблюдаване правата на собственост върху поземлените имоти с находища, спазване на екологичното законодателство и не на последно място приходи за държавния бюджет от дейността”. Характерно за говеждото месо е силно изразената мраморна структура, която буквално се топи в устата

През септември започва събирането на прочутия бял трюфел (Tuber magnatum pico), който се събира, заедно черния есенен трюфел до края на декември. Държавата тръгна да изсветлява бизнес с трюфели в България, за който се смята, че осигурява препитание на до 30 000 души и има годишен оборот до 200 млн. Занаятът може да донесе между 20 000 и 40 000 евро на година, като тази печалба е възможна и у нас, смятат експерти. Прованс, Грудка бръмбар, се добива в същите географски райони и в същото време като Tuber melanosporumпод дъбовете, липи, леска.… Tuber melanosporum се нуждае от топлина; Универсален груд, Грудка бръмбар, Tuber mesentericum и Tuber aestivum приемете по-хладен климат. В очертание, за Tuber melanosporum, a варовикова почва е необходимо или иначе богато на калций и алкално рН (pH 7,5-8,5), в идеалния случай копринено-глинести или пясъчни или дори каменисти, за Универсален грудподходяща е варовикова почва с рН между 6,5 и 7,5. Във всеки случай почвата трябва да бъде балансирана в органична материя и добре дренирана. Най-известният трюфел във Франция несъмнено е черен трюфел от Перигор, понякога наричан също трюфел от Прованс: Tuber melanosporum, Много ароматен, намира се под дъбове, лещи, тил и чари. Ще отнеме около 6 до 8 години, за да се получи продуктивен трюфел от разсад

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *